Як приготувати роли вдома: покрокова інструкція
Роли – одна з найпопулярніших страв японської кухні, яка вже давно підкорила серця гурманів у всьому світі. Якщо ви хочете приготувати роли вдома, дотримуйтеся цієї простої інструкції. Готуйте смачні, соковиті роли, які не поступаються ресторанним!
Що потрібно для приготування ролів?
Перед тим як почати, підготуйте всі необхідні інгредієнти:
- Рис для суші – основа будь-яких ролів
- Норі – листи пресованих водоростей
- Начинка – філе лосося, тунця, креветки, крабові палички, авокадо, огірок, вершковий сир
- Соєвий соус, васабі та маринований імбир – традиційні доповнення
- Бамбуковий килимок (макісу) – для формування ролів
Як правильно зварити рис для суші?
- Промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою.
- Залийте його водою у пропорції 1:1,5 та доведіть до кипіння.
- Варіть на мінімальному вогні 10-15 хвилин, потім залиште під кришкою ще 10 хвилин.
- Додайте рисовий оцет, трохи цукру і солі, акуратно перемішайте.
Як загортати роли?
- Покладіть лист норі на бамбуковий килимок.
- Викладіть рівномірний шар рису, залишаючи 1-2 см вільного краю.
- Додайте начинку: рибу, авокадо, огірок або вершковий сир.
- Обережно скрутіть рол, допомагаючи собі килимком.
- Наріжте гострим ножем на рівні шматочки.
Види ролів
Існує багато різновидів ролів, ось найпопулярніші:
- Філадельфія – з вершковим сиром та лососем
- Каліфорнія – з крабовими паличками та авокадо
- Дракон – з вугром та соусом унагі
- Темпура-роли – обсмажені в хрусткій паніровці
Декілька порад для ідеальних ролів
- Використовуйте тільки свіжі продукти.
- Змочуйте ніж водою перед нарізанням ролів.
- Не натискайте занадто сильно під час згортання.
Готуючи роли вдома, ви можете експериментувати зі смаками та додавати улюблені інгредієнти. Але якщо не хочете витрачати час на підготовку, краще замовте у нас! У LoveIsCoffee ми пропонуємо великий вибір ролів, зокрема Філадельфія з лососем, Каліфорнія з крабом, Темпура-роли та багато інших. Замовляйте улюблені роли та насолоджуйтеся автентичним смаком японської кухні без зайвих турбот!
